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臊子面(1)

  • 四川肥肠臊子面的臊子怎么?

    材料:手擀面(3人份)8两,肥肠4两,泡椒、泡姜、干辣椒、花椒、香菜、蒜苗、醋、辣椒油、盐各适量做法:1、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎2、肥肠(熟的)切块备用3、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒,出味后放肥肠翻炒一会4、翻炒肥肠变得...

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